12月24日，由江华瑶族自治县农业农村局主办、永州市冷水滩区湘楚职业培训学校承办的“2025年湖南省永州市江华瑶族自治县重要农产品（食用菌）生产经营主体能力提升培育高素质农民培训班”在江华沱江镇返乡创业园正式开班，来自全县的50名食用菌生产经营主体代表参加培训。

图为开班式培训现场

理论实践双轮驱动，提升产业竞争力

本次培训采取“理论+实践”相结合的方式，系统提升学员的综合素养和生产经营能力。在为期7天的培训中，专业理论学习安排了26个学时，内容涵盖食用菌产业现状与前景、黑皮鸡枞等常见食用菌的本地化栽培配方、食用菌生产与无公害栽培技术、食用菌高效栽培技术、病虫害绿色防控技术、食用菌后期管理、家庭农场规划建设与经营管理等多个方面。

实践教学环节同样丰富，24个学时的专业技能实践让学员深入江华瑶族自治县山青生物科技有限公司等教学实践基地，围绕菌棒制作与接种、食用菌栽培管理、病害识别、出菇管理、采收与加工等关键环节开展实操训练，确保学以致用。

图为实践教学培训现场

政策宣讲入脑入心，激发内生动力

培训班开班第一课重点开展习近平新时代中国特色社会主义思想学习，以及乡村治理专题教育，对移风易俗、乡村治理积分制、强农惠农政策等进行了宣传讲解，强化学员的思想政治素养。培训期间还召开了高素质农民培育座谈会，学员就培训时间与农业生产的统筹安排、培训教材、食用菌产业技术后续指导和农业产业补贴政策的获取渠道等关切问题，与授课老师进行了深入交流和探讨。

产业基础扎实，发展前景广阔

江华县近年来将食用菌产业作为特色优势产业重点发展，特别是黑皮鸡枞菌已成为当地特色品牌。以河路口镇为例，已发展230余个标准大棚，带动就业超800人，每天产量可达数千斤。当地积极落实湖南省"蔬十条"等扶持政策，在基础设施建设、物流保障、金融支持等方面提供具体奖补，为产业发展创造了良好环境。

随着产业规模不断扩大，对标准化、现代化的生产技术和管理知识的需求日益凸显。此次培训正是为了满足这一需求，通过提升从业者素质来推动整个产业的提质升级，为江华瑶族自治县食用菌产业高质量发展注入新动能，助力乡村振兴战略深入实施。